存档for '澳大利亚葡萄酒'
昨天云门酒业举办的一次南澳CHAPEL HILL酒庄佳酿品酒会
发表于29. 三, 2011 by George.
接到云门酒业Danielle小姐邀请，参加他们举办的澳洲酒品鉴会，很是愿意，因为云门的选酒一向是很有品质的，并在业内是得到普遍认可，总是可以尝到不错的酒款
这次是来自南澳Mclaren Vale的Chapel Hill酒庄的酒款，酒庄的CEO，Merc Allgrove先生特地赶来，并介绍各款酒的特点
老习惯，简述。三款干白，Chardonnay未经过橡木桶，干净的果香与口感，而另外两种小品种却是第一次试：Verdelho和Savagnin，前一种青草和煤油的香气，如果不看酒标会被误认为是雷司令，而后一种则香气淡雅。飘逸。
两款西拉：一款入门级（左），一款升级版。入门级的已经觉得很好了，典型的澳洲西拉的特点，而当试到升级版，就更愉悦了，浓郁的黑色水果的香气，黑巧克力、蓝莓以及黑胡椒辛辣的口感，顺滑的单宁，非常好的两款西拉。
另外三款干红：Songjovese, Tempranillo及Cabernet也都很出色，各具特点。感觉该酒庄的“戏路”很宽，可以酿造多品种的佳酿。
特别注意到，该酒庄简单而质朴的酒标，一目了然，很有意思。
已经和Marc约定，计划中的澳洲葡萄酒之旅，Chapel Hill酒庄是一站！
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Salute 干杯！第49期 澳洲酒配中餐 Part 3
发表于09. 七, 2010 by George.
此视频在新浪网的播放地址：http://video.sina.com.cn/z/2010-07-14/103721163.shtml
发布日期：2010.07.09 时长：34分12秒
主持人： 邓小宁（GD） OT葡萄酒视频播客
嘉宾： 赵凤仪女士
葡萄酒资深顾问 WSET导师和评估者 英国葡萄酒和烈酒协会会员
嘉宾: 艾德华博士
葡萄酒资深顾问,持有WSET,CMS,SWE证书 英国葡萄酒教育协会会员
这是龙凤美酒顾问（北京）公司的赵凤仪女士及丈夫艾德华博士主讲的澳大利亚葡萄酒介绍讲座的酒配餐部分。
本期是与艾德华博士再一次的澳大利亚葡萄酒配中餐的内容。
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Salute 干杯！第49期 澳洲酒配中餐 Part 2
发表于05. 七, 2010 by George.
此视频在新浪网的播放地址：http://video.sina.com.cn/z/2010-07-14/102021162.shtml
发布日期：2010.07.06 时长：25分10秒
主持人： 邓小宁（GD） OT葡萄酒视频播客
嘉宾： 赵凤仪女士
葡萄酒资深顾问 WSET导师和评估者 英国葡萄酒和烈酒协会会员
嘉宾: 艾德华博士
葡萄酒资深顾问,持有WSET,CMS,SWE证书 英国葡萄酒教育协会会员
这是龙凤美酒顾问（北京）公司的赵凤仪女士及丈夫艾德华博士主讲的澳大利亚葡萄酒介绍讲座的酒配餐部分。
本期是与艾德华博士再一次的澳大利亚葡萄酒配中餐的内容。
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Salute 干杯！第49期 澳洲酒配中餐 Part 1
发表于03. 七, 2010 by George.
此视频在新浪网的播放地址：http://video.sina.com.cn/z/2010-07-14/101821161.shtml
发布日期：2010.07.04 时长： 36分28秒
主持人： 邓小宁（GD） OT葡萄酒视频播客
嘉宾： 赵凤仪女士
葡萄酒资深顾问 WSET导师和评估者 英国葡萄酒和烈酒协会会员
嘉宾: 艾德华博士
葡萄酒资深顾问,持有WSET,CMS,SWE证书 英国葡萄酒教育协会会员
这是龙凤美酒顾问（北京）公司的赵凤仪女士及丈夫艾德华博士主讲的澳大利亚葡萄酒介绍讲座的酒配餐部分。
本期是与艾德华博士再一次的澳大利亚葡萄酒配中餐的内容。
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Salute 干杯！第46期 自助中餐配酒
发表于19. 六, 2010 by George.
此视频在新浪网的播放地址：http://video.sina.com.cn/z/2010-07-14/101621158.shtml
发布日期： 2010.06.20 时长： 15分30秒
主持人： 邓小宁（GD）OT葡萄酒视频播客
嘉宾： 赵凤仪女士
葡萄酒资深顾问 WSET导师和评估者 英国葡萄酒和烈酒协会会员
嘉宾: 艾德华博士
葡萄酒资深顾问,持有WSET,CMS,SWE证书 英国葡萄酒教育协会会员
这是龙凤美酒顾问（北京）公司的赵凤仪女士再次主讲的澳大利亚葡萄酒介绍讲座，共分两次，对澳大利亚葡萄酒的产区及品种做系统、全面的介绍。
本期是和Edward在第一次讲座中午的自助中餐配酒内容。
上一次与Edward一起做的酒配餐视频地址：http://www.oh-tech.com.cn/?p=1960
